Wat mout der in:

• drij a vaar pond mous
• vaar pond eerappels
• n frisse worst
• twij speklappies
• n onze botter
• koppie echte görde
• wat zolt

Hou mout je t doun:

• lot de görde n nacht veurwaiken in wotter

• mous streupen en n keer ofwassen
• nog n keer ofwassen mit kokend wotter en wat zolt
• ofgaiten en ofspuilen
• mous opzetten met görde, worst, speklappies en wat zolt
• lotten koken tot t joe goar genog is

• intussen eerappels schillen, ofwassen en apart koken

• worst en speklapjes uut de mous hoalen
• mous ofgaiten (kooknat bewoaren!), fien snieden en even steuven mit n beetje botter
• eerappels bie t mous en stampen mor
• wat van t kooknat der bie as t te dreuge wordt

Rest nog ain ding: ..... lekker smikkeln!