Wat mout der in:
- drij a vaar pond mous
- vaar pond eerappels
- n frisse worst
- twij speklappies
- n onze botter
- koppie echte görde
- wat zolt
Hou mout je t doun:
- lot de görde n nacht veurwaiken in wotter
- mous streupen en n keer ofwassen
- nog n keer ofwassen mit kokend wotter en wat zolt
- ofgaiten en ofspuilen
- mous opzetten met görde, worst, speklappies en wat zolt
- lotten koken tot t joe goar genog is
- intussen eerappels schillen, ofwassen en apart koken
- worst en speklapjes uut de mous hoalen
- mous ofgaiten (kooknat bewoaren!), fien snieden en even steuven mit n beetje botter
- eerappels bie t mous en stampen mor
- wat van t kooknat der bie as t te dreuge wordt
Rest nog ain ding: ..... lekker smikkeln!